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Témoignages
Le monde du Charolais
Hygiène et sécurité rigoureusement appliquées à chaque étape de la filière
UNE ORIGINE RECONNUE
Depuis plusieurs siècles l'élevage de bovins Charolais se perpétue à travers des générations d'éleveurs dans les bocages de l'Allier, la Nièvre et la Saône et Loire au Nord du Massif Central.
Toutes nos viandes sont issues de bovins Charolais, nés, élevés dans le bassin d'origine de la race.
UNE ÉLABORATION SOIGNÉE
| Nos produits de boeuf sont exclusivement préparés avec de la viande d'origine Charolaise garantie (viande conforme au cahier des charges 100% muscle et VBF). Toute l'attention nécessaire est portée tant sur la sélection des morceaux utilisés que sur la préparation extrêmement rigoureuse des différents produits. |
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